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Agro-alimentaire
Covid-19 et confinement : comment conserver ses condiments et épices sans frigo ?
Bonne nouvelle ! Les tomates, le poivre, le gingembre, l’ail sont actuellement de saison. Les marchés en regorgent et c’est le moment de faire le plein. Cependant, il se...
Le chocolatier français Puratos s’intéresse au cacao du Cameroun
Une délégation du fabricant de chocolats français Puratos effectue une visite ce 21 octobre 2019 à Ntui. Cette localité est située dans la région du Centre, bassin qui a...
Cameroun : incendie à l’usine Fermencam de Douala
La distillerie de l’entreprise Fermencan, située au quartier Bonaberi (Douala), a été ravagée par les flammes ce lundi 1 janvier 2018. Une triste manière de terminer cette période des...
Gabon : foire agricole de Libreville / reportage photos
La foire agricole de Libreville a été organisée cette année sous le thème :
« Agriculture et Nutrition ». C’est le Premier Ministre Emmanuel
Issoze Ngondet qui a donné le coup...
Le Kilichi du Cameroun
Le «Kilichi», aliment fait exclusivement à base de gigot de bœuf est un véritable régal pour les populations camerounaises. Produit en abondance au Nord du pays, il est parfois...
Bénin : installation du Centre mondial des légumes
Le gouvernement béninois a annoncé l’installation du WorldVeg dans la ville d'Abomey-Calavi, dans le but de soutenir la culture maraîchère dans le pays.
Le World Vegetable Center ouvre un...
La noix de palme, graine d’Afrique
Dans de nombreux pays d’Afrique, la graine de palme sert de base à la préparation de la sauce graine. La pulpe du fruit donne l’huile de palme servant traditionnellement...
Lancement du PIATA : Partenariat pour la Transformation Agricole Inclusive en Afrique
C'est à l’occasion de l’édition 2017 du Forum pour la Résolution Verte en Afrique 2017 (AGRF) qui se tient à Abidjan qu'a été lancé le Partenariat pour la Transformation...
Côte d’Ivoire, Forum africain de la révolution verte
En 2012, suite au sommet du G8 à Camp David (Maryland) aux États-Unis, la société Syngenta a annoncé un plan ambitieux de croissance sur dix ans pour ses activités...
Afrique : des insectes bons à manger !
Si les tubercules et les légumes constituent l’essentiel de ce qu’il convient d’appeler “l’art culinaire 237”, il n’en demeure pas moins que les insectes participent également à la richesse...
Côte d’Ivoire : Tabaski fait flamber le prix du mouton !
La fête de Tabaski produit partout les mêmes effets, de Tanger à Abidjan comme de Nouakchott au Caire... Les prix des moutons explosent, car ils sont recherchés pour accomplir...
Cameroun : l’éco-charbon pour sécher le cacao!
Depuis quelque temps, l’éco-charbon ou charbon écologique développé à partir du cortex (coques de cabosses) de cacao par des étudiants de l’Institut universitaire technologique (UIT) de Douala (région du...
Cameroun: à quoi sert la société nationale d’investissement?
La Société Nationale d’Investissement (SNI) ne mérite plus son nom. Elle a été créée en 1963 avec pour objectif la mobilisation, la fixation et l’orientation de l’épargne nationale en...
Cameroun : pêcheurs, restaurateurs collectifs et sécurité alimentaire
Le Mouvement National des Consommateurs (MNC) sensibilise les consommateurs, ainsi que les acteurs de la pêche artisanale et de la restauration collective sur les normes, la politique de la...
Sénégal, écotourisme: Mboro, » le grenier à légumes »
Surnommée le « grenier à légumes » du Sénégal, Mboro est une petite ville tranquille et séduisante située dans le département de Tivaouane à 2 heures de route de...
Afrique du sud, découverte : le sel Baleni
D'une source thermale naturelle dans la région municipale du Grand Giyani, déclarée site du patrimoine naturel en raison de son écosystème riche, la communauté indigène Tsonga extrait un sel...
Burkina Faso : Terra Madre rassemble pour l’agriculture durable!
Le premier Terra Madre d'Afrique de l'Ouest a eu lieu les 3 et 4 février 217 à Ouagadougou (Burkina Faso) où il réunissait des agriculteurs et producteurs de tout...
Deux variétés locales de riz rouge et d’igname deviennent les premières Sentinelles burkinabées
Ouagadougou a accueilli la conférence de presse de présentation de Terra Madre Burkina Faso, la première rencontre des communautés de la nourriture d'Afrique occidentale, qui aura lieu à Ouagadougou...
La bière Umqombothi
L’Umqombothi est une bière traditionnelle du peuple Xhosa, faite avec un mélange de farine de mais et de mais écrasé, de sorgho malté, de levure (traditionnellement obtenue grâce à...
Abdourahmane Diallo : » La Pointe des Almadies, c’est une manière de promouvoir notre pays »
Abdourahmane Diallo alias DJ Rakhou s'est lancé il y a un peu plus d'un an dans un projet totalement opposé à l'origine à son milieu qui est la musique....
Les boissons locales africaines… tour d’horizon
Tout comme les spécialités gastronomiques, qui diffèrent selon le pays, l’ethnie, la culture ; les boissons, leur goût, appréciation, utilisation diffèrent également d’un endroit à un autre sur le...
Le « Blissi Tebil », un mets nature-ivoire
En Côte d’Ivoire, la gastronomie est aussi variée qu’originale. Les populations ne manquent pas d’ingéniosité pour donner une valeur à un mets qui n’aurait intéressé personne, au premier abord....
Cameroun : la Banque Mondiale privilégie l’élevage
Le Conseil des administrateurs de la Banque mondiale a approuvé en date du 27 octobre 2016 à Washington un financement de 100 millions de dollars pour aider...
Gastronomie africaine : la place centrale de l’alloco
L’alloco est un mets traditionnel issu de la gastronomie de plusieurs pays de l’Afrique de l’ouest et de l’Afrique centrale. Fait à base de banane plantain mûre, frite à...
Beignets-haricots, le plat mythique des Camerounais
Tout comme le prestigieux mets de Eru et son accompagnateur favori qu’est le couscous, le plat de beignets-haricots figure dans la liste des recettes qui font l’unanimité chez les...
Côté d’Ivoire : le foutou, spécialité très appréciée !
La gastronomie ivoirienne puise sa richesse et sa diversité dans le nombre important des ethnies qui composent la Côte d’ivoire. On retrouve plusieurs spécificités gastronomiques aussi adulées les unes...
Mo Ibrahim Forum : Moïse Katumbi veut développer la RDC !
Moïse Katumbi, le très populaire dernier Gouverneur de l'ex-Katanga et président du Tout Puissant Mazembé, intervenait, ce 21 novembre 2015, au Mo Ibrahim Forum, dont l'édition 2015 s'est déroulée...
Centrafrique : Bangui sous la menace d’une pénurie de produits alimentaires
Bangui, capitale de la République centrafricaine, vit sous la menace d’une crise humanitaire. Une grève des camionneurs camerounais provoque une pénurie de produits alimentaires et la flambée des prix...
Abou Bacry Ly, accélérateur de développement
L’économie et l’entreprise, il connaît. Sitôt son diplôme de l’EHESS en poche, muni d’un DEA en sciences de l’information et d’un doctorat en anthropologie, Abou Bacry Ly a créé...
La faim recule partout dans le monde sauf en Afrique, selon la FAO
Le nombre de personnes qui souffrent de la faim est en baisse dans le monde, selon le dernier rapport de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO),...
