Pour l’été, Afrik vous offre un dossier « désaltérant » : bière, vin, whisky, jus de fruit ou eau minérale, vous aurez le choix avec notre série d’articles traitant de la boisson sous toutes ses formes sur le continent. De quoi se rafraîchir les méninges et le palais !
Boissons d’Afrique
Sodabi : l’alcool béninois qui rivalise avec la vodka et la tequila
Longtemps marginalisé, le sodabi, un alcool traditionnel béninois à base de vin de palme, connaît aujourd'hui une ascension fulgurante.
De son mode de préparation...
Thé marocain : du palais royal à la tradition quotidienne
Au cœur des traditions marocaines, une boisson se distingue : le thé à la menthe, ou « atay ». Ce breuvage, longtemps réservé aux...
À la découverte du Lokoto : La puissante boisson traditionnelle de RDC
Le Lokoto, une boisson emblématique de la République Démocratique du Congo (RDC), intrigue par son histoire riche et sa composition unique. Cette boisson traditionnelle,...
Jus de cassemangue
Ou Cassemango. Les cassamangues, également connues sous le nom de pommes-cajou, sont les fruits du manguier d'Afrique, appelés "Anacardium occidentale".
Ingrédients
6 cassamangues moyens
Préparation
Etapes de fabrication...
THB, star de la bière à Madagascar
Les représentants des Brasseries Star Madagascar étaient présents lors du 6e World Food Market qui s'est tenu à Paris en juin dernier. Avec comme...
Burkina : fête de la bière sous surveillance
Au Burkina, le Syndicat national des travailleurs des débits de boisson organise la sixième fête de la bière, du 28 avril au 8 mai....
Que diriez-vous d’un verre au goût d’Afrique ?
La nostalgie gastronomique est un mal connu de tout immigré. On se damnerait parfois pour un verre de jus de gingembre ou de bissap...
Burundi : consommation d’alcool interdite avant 17h
Depuis quatre mois, il est interdit de consommer de l'alcool pendant les heures de travail au Burundi. Annoncée par le ministre de l'Intérieur en...
Cameroun : la guerre des bouchons
Les trois majors de l'industrie brassicole du Cameroun sont en pleine campagne de marketing. Ces sociétés se battent à coups de jeux où les...
Kenya : l’alcool frelaté tue 50 villageois
Cinquante villageois kenyans ont trouvé la mort après avoir ingéré de l'alcool fortement frelaté avec du méthanol, composant chimique notamment utilisé dans l'industrie. Le...
La bière sans alcool Fayrouz rafraîchira le Maroc cet été
Fayrouz, la boisson à base de malte et au goût de fruit, produite par la filiale égyptienne, de la multinationale Heineken, Al Ahram Beverages...
Les Africains et les bars de rue à Paris
La rue du Faubourg Saint-Denis à Paris est depuis quelques temps le théâtre de bien curieux bars de rue. En début de soirée, des...
Les Ivoiriens carburent aux boissons énergisantes
Pour parer aux coups de fatigue, être plus performants dans un sport ou sous les draps, les Ivoiriens se ruent sur les boissons énergisantes....
Trinquer avec un sachet
Les sachets d'alcool vendus au Kenya inquiètent. Leur grande disponibilité, leur prix très bas et leur qualité parfois douteuse en font un fléau parfois...
Foot et bière : un bon duo marketing
Le sport, le football en particulier, constitue une mine d'or pour les responsables marketing. Illustration avec les succès de la Flag lors de la...
La boisson des hommes libres
Depuis 10 jours, certains cafés de Ménilmontant, à Paris, affichent la couleur : un nom blanc sur rouge, des bulles et une robe sombre....
Jeunesse en état d’ivresse sur l’Ile Maurice
Les jeunes Mauriciens boivent de plus en plus et de plus en plus tôt. La première fois se passe souvent en famille ou entre...
Alger interdit l’importation de boissons alcoolisées
Il y a quinze jours, l'Assemblée algérienne votait une loi interdisant l'importation de boissons alcoolisées dans le pays. Loi adoptée par le Sénat. Après...
A la découverte du Couloir de la mort
Le Couloir de la mort. Au Gabon, ce nom ne fait trembler personne et fait même frissonner de plaisir. Il s'agit d'un des lieux...
Coup de jeune sur l’occasion
Le gouvernement sénégalais a appliqué un décret visant à interdire l'importation de voitures de plus de cinq ans. Une directive notamment motivée par un...
Le vin mauricien nouveau est arrivé !
Erman Indirli, jeune italo-mauricien de 24 ans, produit du vin italien sur l'Ile Maurice depuis le mois de mai. Elaboré à base de concentré...
Whisky made in Bénin
Assani Kounondji a créé en 2000 un nouveau genre de whisky au goût de gingembre. " First ginger whasky 2000 " est le nom donné à ce...
OPA sur la Stella
Le brasseur néerlandais Heineken vient de lancer une OPA sur le groupe brassicole égyptien Al Ahram Beverages Company, distributeur de la Stella, star de...
Pour un vignoble d’exportation
Le ministère algérien de l'Agriculture a fini par prendre la décision qui s'imposait, celle d'orienter l'encépagement du vignoble vers des variétés qui correspondent aux...
Nigeria Breweries met la pression
Epaulée par le géant hollandais Heineken, la Nigeria Breweries, première brasserie du pays, compte devenir la rivale régionale de la puissante South African Breweries....
Thé au Sahara : rituelle infusion
Un thé au Sahara, c'est forcément différent. Dans l'imaginaire collectif cela suppose une longue séance au rituel fascinant et authentique. C'est en vérité un...
Skol, c’est cool !
Un site dédié à la bière africaine. La marque de bière Skol fait le point sur la consommation de bière en Afrique. Tout ce...
Mortel pastis en Côte d’Ivoire
Les importations sauvages d'alcool frelaté en Côte d'Ivoire provoquent la paralysie de la filière. Quatorze personnes ont déjà succombé à des liqueurs contenant de...
Les beaux jours de la bière en Ethiopie
La consommation et la production de bière sont en constante augmentation en Ethiopie où la brasserie Meta Abo a annoncé une production record pour...