2 décembre 2016 / Mis à jour à 22:52 - Paris  Newsletter  /    Alertes e-mail  /    English edition  /    Flux
Gastronomie



En Côte d’Ivoire, la gastronomie est aussi variée qu’originale. Les populations ne manquent pas d’ingéniosité pour donner une valeur à un mets qui n’aurait intéressé personne, au premier abord. C’est le...


L’alloco est un mets traditionnel issu de la gastronomie de plusieurs pays de l’Afrique de l’ouest et de l’Afrique centrale. Fait à base de banane plantain mûre, frite à l’huile de palme, l’alloco ou...


C’est une perle blanche accrochée rue du Faubourg Poissonnière à Paris : un tout nouveau bistrot-pizzeria 100% italien, Acquerello, à deux pas des anciens bureaux parisiens d’AFRIK.COM. Un authentique...


La gastronomie ivoirienne puise sa richesse et sa diversité dans le nombre important des ethnies qui composent la Côte d’ivoire. On retrouve plusieurs spécificités gastronomiques aussi adulées les...


Les vendeurs de couscous sont les plus heureux en ce jour de célébration de la tamkharit, car au pays de la « teranga cette fête musulmane, au-delà de la prière, rime avec thiéré (couscous...


A l’instar de nombreuses cuisines traditionnelles africaines, celle du Niger est tout aussi variée, fine, aromatisée. Comme dans bon nombre pays africains, la gastronomie nigérienne est le reflet...


Originaire du Gabon, Anto est une jeune chef de cuisine basée à Paris où elle propose une cuisine africaine minimaliste influencée par une « french touch culinaire »...


Totem TV s’est associé avec AfrikNfusion dans le but de combattre les clichés contre la cuisine africaine. Toujours avec humour, ce média tente de faire tomber les préjugés sur la cuisine de tout un...


D’origine congolaise, la jeune Stéphanie Safu a créé l’entreprise Kimia-Food, traiteur franco-africain. Cette entreprise, implantée dans les Yvelines, département français, et mobile sur toute l’Ile de...


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