Tunisie - Page 47
Tajine au persil (Tajine maâdnous)
Une recette tunisienne
Ingrédients
Pour 6 personnes:
400 g de viande de mouton
1 bouquet de persil
2 oignons
10 oeufs
100 g de haricots secs
50 g de fromage de brebis...
Couscous au poisson
Recette de Tunisie
Ingrédients
Pour 10 personnes:
1 kg de semoule à couscous
2k de merlu
300 g de navets
300 g de carottes
300 g d'aubergines
300 g de courgettes
300...
Tunisie et Egypte : le G8 leur octroie une prime à la révolution
Le sommet du G8 a affirmé ce vendredi son soutien «aux printemps arabes» et assuré les pays concernés, notamment la Tunisie et l’Egypte, de...
Triangles aux amandes (Samsa)
Plat mangé en Algérie, au Maroc et en Tunisie
Ingrédients
Pour 6 personnes:
12 feuilles de brick
250 g d'amandes moulues
100 g de sucre cristallisé
1 verre à...
Brick à la viande
Recette pratiquée en Algérie et en Tunisie
Enveloppée dans une feuille de pâte filo ultra-fine appelée malsouka ou feuille de brick, la garniture de viande...
Mohamed Hentati, un mannequin hors norme
Le vent de liberté qui souffle sur Tunis n’épargne pas la mode masculine. La fashion week d’avril 2011 a prouvé la vitalité de la...
Bescoutou
Bescoutou, cela veut dire biscuit dans la tradition des juifs de Tunisie.
Ingrédients
6 œufs
150 g de farine
150 g de sucre fin
2...
Tunisie : Les avocats de la révolution
Le groupe des 25, pourrait être qualifié de garde fou en ces temps de transition confuse. Ce sont des avocats culottés et militants qui...
Tunisie : le report des législatives se précise
L’élection d’une assemblée constituante en Tunisie pourrait ne pas se tenir le 24 juillet comme initialement prévu. La commission indépendante chargé d’organiser le scrutin...
Tunisie : « Plus jamais peur »
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Tunisie : précisions sur les affrontements de Siliana
Interrogée sur les événements sanglants attribués à AQMI en Tunisie, une haute source militaire qui souhaite rester anonyme précise pour afrik.com les données connues...
Al-Qaïda : Saïf Al-Adel dans les pas de Ben Laden
A la surprise générale, le conseil consultatif d’Al-Qaida a désigné l'Egyptien Saïf Al-Adel en tant que nouveau chef au détriment d'un autre Egyptien, le...
Discours du président Barack Obama sur le Moyen-Orient et l’Afrique du Nord
D'abord, je voudrais remercier Hillary Clinton qui a tant voyagé ces six derniers mois qu'elle se rapproche d'une nouvelle étape notable - le million...
Egypte et Tunisie : le printemps arabe cannois
Les récentes révolutions tunisienne et égyptienne ont bouleversé ces deux pays - et nous ne mesurons pas encore à quel point- mais aussi...
La Tunisie sous la menace d’Al-Qaïda
Première confrontation de la Tunisie post-révolutionnaire avec le terrorisme. Des unités spéciales de l’armée et de la garde nationale ont affronté mercredi neuf individus...
La Tunisie sous le choc de l’affaire Oussama Achouri
Un jeune manifestant, Oussama Achouri, déclare dans une vidéo publiée sur facebook qu'il a été violé par un agent le 12 mai 2011 après...
Nadia El Fani : « On s’est mis debout, pas question d’être à genoux »
Double courage que celui d’une femme qui affronte à la fois la haine des islamistes et un cancer : Nadia El Fani est venue...
La Tunisie en quête de vérité
Faire la lumière sur les exactions commises contre la population durant la révolution en Tunisie : c’est la très délicate mission de la Commission...
Le Festival de Cannes aux couleurs du « printemps arabe »
Un pays invité : l’Egypte, des réalisateurs tunisiens sur les marches à l’ouverture du Festival mercredi dernier, La Source des femmes de Raidhu Radu...
Droits de l’Homme au Maghreb : la floraison
Dans le rapport 2011 d’Amnesty International France (AIF) les révolutions au Maghreb et au Moyen Orient sont à l’honneur. Elles manifestent du « désir...
Pour son nouveau syndicat, la police tunisienne ne doit pas être le bouc émissaire
La police pâtit aujourd’hui d’un lourd passif avec la population qui veut rayer de son paysage des comportements d’un autre temps. Or, cela ne...
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Un important dispositif de sécurité reste déployé ce lundi sur l'avenue Bourguiba, dans le centre de Tunis, où plusieurs dizaines de journalistes ont manifesté...
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Larbi Nasra, homme d’affaires énigmatique est une figure incontournable de la Tunisie moderne. Il dirige la première chaîne privée de l’histoire de la Tunisie,...
Tunisie : la cuisine de ma mère
Détails
Odette Touitou et Isabelle Rozenbaum - Minerva - 2003 - 191 pages - ISBN : 2830707206 - Environ 28 euros
Présentation
Née d'une famille juive tunisienne...