Ingrédients
8 petites tomates
2 fromages de chèvre frais de Takamaka
4 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Préparation
Ingrédients pour 4 personnes :
Préchauffez votre four thermostat 6 (180°)
Lavez les tomates, ôtez les chapeaux et, à l’aide d’une cuillère, videz délicatement la pulpe
Retournez-les pour bien les égoutter
Avec une fourchette, mélangez le chèvre frais à l’huile d’olive
Garnissez les tomates avec le mélange, arrosez d’un filet d’huile, salez et poivrez
Remettez les chapeaux sur les tomates et disposez-les dans un plat allant au four
Faites cuire 40 mn à 180°
Servez chaud sur un lit de salade
Conseils :
– Vous pouvez rajouter du basilic frais
– A servir avec un Sancerre rosé frais
