Terrine aux noix de Cajou


Lecture 1 min.
arton1411

Entrée africaine

Ingrédients

Pour 4 personnes :

3 c. à s. de beurre

2 petits oignons

3 oeufs durs

1 botte de persil frais

120 g de noix de cajou décortiquées

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Préparation

Préparation: 10 min Cuisson: 15 min

– Faire cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante.
– Hacher les oignons. Réserver.
– Dans la casserole, faire fondre le beurre et cuire les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent colorés.
– Mixer tous les ingrédients sauf le persil, versez la préparation dans un plat creux et laissez au réfrigérateur pendant 1 h.
– Ciseler finement le persil.
– Faire des petites boules avec la préparation et roulez les dans le persil. Remettre au frigo jusqu’au moment de servir.

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