Quelques mois après son départ de la radio française RFI, où il a marqué plusieurs générations d'auditeurs avec l'émission Couleurs tropicales, Claudy Siar ouvre...
L'art de la viande fondante avec cet étouffé de cabri façon choukouya. Grâce à une double cuisson maîtrisée, entre gril et papillote, chaque morceau...
Spécialité traditionnelle du peuple bété de l'ouest de la Côte d'Ivoire. Le locossoukeu (ou loko-soukouè) est une purée de banane plantain mûre pilée au...