Une recette de Côte d’Ivoire
Préparation
– Faites revenir les oignons et la viande dans l’huile bien chaude
– Renversez votre poulet et vos escargots et laissez frire
– Découpez finement les condiments, les ajouter à la viande et faire mijoter 5 minutes à feu moyen puis 30 minutes à feu doux.
– Ajouter la pâte de feuille kpala, laisser cuire 15-20 minutes pour que cela épaississe
– Servir avec du riz blanc
