Ingrédients
Pour 4 personnes
6 œufs
2 oignons
140 g de tomates pelées
150 g de concentré de tomates
300 g de Gari
Préparation
Préparation: 15 mn
– Faites revenir dans un peu d’huile les tomates, les oignons et le concentré,
– Ajoutez 2 œufs battus,
– Humidifiez le GARI avec un demi verre d’eau, en remuant énergiquement.
– Versez la sauce préparée sur le gari humidifié et mélangez le tout,
– Faites une omelette à part.
Recette source Alterafrica
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