Beignets de banane à l’ivoirienne
Ingrédients
1 kg de bananes douces mûres
farine de blé ou farine de maïs
sucre
huile à frire
1 pincée de sel
Préparation
préparation : 5 min
cuisson : 15 min
– Ecraser les bananes et les pétrir à la main
– Ajouter la farine, un peu de sucre ainsi que la pincée de sel. Malaxer de façon à obtenir une pâte relativement ferme.
– Faire chauffer l’huile,y mettre le mélange sous forme de boules de taille moyennes.
– Laissez dorer et surveiller de près car ils cuisent très vite. La cuisson dure environ 5 minutes.
– Servir chaud ou froid.
