Poulet aux épinards


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arton1458

Ingrédients

1 poulet

800g d’épinards

4 tomates

1 gros oignon

2 gousses d’ail

du gingembre

2 cuillères à soupe de bisque d’écrevisses

huile

1 bouillon de poulet

Préparation

Préparation 20 minutes

cuisson 1h

– Coupez le poulet en morceaux et le faire bouillir. Coupez environ un quart de l’oignon et l’ajouter avec du sel et un cube de bouillon de poulet.
– Laissez bouillir jusqu’à ce que le poulet soit tendre.
– Alors que la volaille est en ébullition, couper le reste des oignons et hacher finement l’ail, le gingembre et les tomates.
– Mettez un peu d’huile dans une poêle, ajouter les oignons, l’ail et le gingembre et faire sauter pendant environ une minute puis ajouter les tomates et remuer.
– Laisser cuire à feu doux.
– Essorer les épinards, puis l’ajouter à la sauce. Ajouter la bisque d’écrevisse et bien mélanger. Laissez cuire / frire pendant environ 10 à 15 minutes jusqu’à ce que presque toute l’eau s’est évaporée.
– Faire chauffer l’huile assez pour la friture dans une poêle et faire griller le poulet
– Servir le poulet avec les épinard en sauce.

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