Aussi appelé « poulet sauce graine » en Côte d’ivoire
Ingrédients
1 poulet
noix de palme ou de la sauce de mouabe en boite
1 oignon
un bouquet garni
2 gousses d ail
un cube maggi
du poivre, sel
1 piment
du foumbou ou légume a volonté
Préparation
4 personnes, 30 min de préparations et 25 min de cuissons.
– Assaisonnez du poulet avec du sel et poivre, faites frire le poulet
– Préparez la sauce de mouabe et mélangez à de l’eau chaude
– Mettre au feu, après réduction de la sauce mouabe, ajoutez les oignons émincés, l’ail et les autres assaisonnements.
– Après 5 min, rajouter le poulet frit, faites mijotez 5 min et enfin ajoutez vos légumes.
– Peut être servi avec du riz blanc
Recette proposée par Melodie
