Ingrédients
1 bol de gari (farine de manioc)
1 bol 1/2 de crevettes
500g de tomates fraîches
2 oignons
4 c. à s. d’huile
Piment
Sel
Préparation
préparation: 15 minutes, cuisson : 10 minutes
– Faire tremper le gari dans un verre d’eau froide pendant quelques minutes. Faire chauffer l’huile dans une cocotte, y faire revenir l’oignon émincé et la tomate. Saler, laisser cuire 5 minutes.
– Pendant ce temps laver soigneusement les crevettes puis les égoutter.
– Mettre le gari et les crevettes dans la cocotte.
Mouiller avec une louche d’eau chaude et pimenter. Lorsque le gari est bien doré, retirer du feu. Laisser refroidir et server.
