Recette - Page 25

L’art culinaire camerounais

L’art culinaire camerounais

Détails Pierre Nya-Njike - L'Harmattan - 2000 - 168 pages - ISBN : 9782738457486 - Environ 17 euros Présentation Dense et d'une grande maniabilité, l'ouvrage comprend des...
Revue noire n°23 : cuisine africaine

Revue noire n°23 : cuisine africaine

Détails Collectif - Revue noire - 2001 - 96 pages - ISBN : B00008DA0H - Environ 23 euros Présentation Sous la direction de N'Goné Fall. La création...
Plats africains : petits et grands festins

Plats africains : petits et grands festins

Détails Maguelonne Toussaint-Samat - Sud Ouest Editions - 2010 - 223 pages - ISBN : 2817700627 - Environ 10 euros Présentation "Pour vous offrir un aperçu de...
Les merveilles de la cuisine africaine du Nord au Sud

Les merveilles de la cuisine africaine du Nord au Sud

Détails Collectif - Les Editions du Jaguar - 2002 - 308 pages - ISBN : 2869503563 - Environ 22 euros Présentation Pour la première fois, les plus...
Cuisines d’Afrique

Cuisines d’Afrique

Détails Anne Villers et Marie-Françoise Delarozière - Edisud - 1995 - 255 pages - ISBN : 2857448201 - Environ 14 euros Présentation À travers leurs propres découvertes...
La cuisine du désert : 50 recettes faciles au bon goût d’aventure

La cuisine du désert : 50 recettes faciles au bon goût d’aventure

Détails Gilles Laurendon et Laurence Laurendon - Librio - 2003 - 94 pages - ISBN : 2290321516 - Environ 7 euros Présentation Soupe de blé épicée, carottes...
Ma Cuisine d’Afrique

Ma Cuisine d’Afrique

Détails Isabelle Hartmann - RMN - 2007 - 23 pages - ISBN : 2711853136 - Environ 9 euros Présentation Ce recueil de recettes est un premier pas...
La Cuisine de Moussa : 80 recettes africaines irrésistibles

La Cuisine de Moussa : 80 recettes africaines irrésistibles

Détails Alexandre Bella Ola - First Editions - 2010 - 187 pages - ISBN : 275401599X - Environ 16 euros Présentation Vous connaissez déjà les acras de...
La cuisine d’Afrique noire

La cuisine d’Afrique noire

Détails Florence Jessica et Didier Nliba - Aedis - 2009 - 79 pages - ISBN : 2842594983 - Environ 6 euros Présentation Une cuisine suave et pétillante...
La cuisine africaine : 70 recettes faciles : une cuisine à découvrir

La cuisine africaine : 70 recettes faciles : une cuisine à découvrir

Détails Rosamund Grant - Succès du Livre - 2006 - 96 pages - ISBN : 2743458119 - Environ 6 euros Présentation Plus de 70 recettes faciles réunies...
Cuisine africaine

Cuisine africaine

Détails Collectif - Livre Groupe - 2010 - 56 pages - ISBN : 1159647259 - Environ 14 euros Présentation Cuisine sénégalaise, cuisine kenyane, cuisine ivoirienne, cuisine camerounaise,...
Cuisine actuelle de l’Afrique noire

Cuisine actuelle de l’Afrique noire

Détails Collectif - First Editions - 2003 - 215 pages - ISBN : 2876918196 - Environ 24 euros Présentation Sénégal, Mali, Cameroun, Congo, Côte d'Ivoire, Togo, Nigeria,...
Keskes Bl Khli (couscous à la viande confite)

Keskes Bl Khli (couscous à la viande confite)

Un plat rustique et fort en goût Ingrédients Du couscous 5 morceaux de viande confite ("khli") 250 g de fèves sèches trempées la veille ou 500 g de...
Mousse à la mangue

Mousse à la mangue

Une recette en provenance de Mozambique Ingrédients - 700 g. mangue fraîche - 3 feuilles de gélatine - 2 dl de crème fraîche - 3 cuil. à s. de...
Poulet mafé (à la sauce d’arachide)

Poulet mafé (à la sauce d’arachide)

Spécialité du Sénégal, le mafé est une sauce aux arachides que l'on trouve dans plusieurs pays africains. Ingrédients 1 poulet 200 g de pâte d'ararchides...
Recette du jus de tamarin

Recette du jus de tamarin

Le jus de tamarin est une boisson très rafraîchissante. Ingrédients 1 bouquet de feuille de menthe sucre en poudre grains de tamarin Préparation Pour 4 personnes Temps de...
Gouagouassou

Gouagouassou

Sauce d'origine BAOULE (ethnie ivoirienne) Ingrédients - 1kg viande de brousse fumée (agouti, rat etc..) - 1kg petit aubergine amer - 1kg de gombo bien frais - 1 petite...
Ebadjea, une recette de poisson

Ebadjea, une recette de poisson

Une recette à base de poissons frais. Ingrédients 1kg de poisson frais sel piment citron Préparation Pour 3 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson :...
Plat songhay

Plat songhay

Le Songhay est un plat traditionnel du Mali. Ingrédients 1kg de pâte à pain 20 cl d'huile 1,5 kg de mouton 6 oignons 8 tomates ...
Maf

Maf

La célèbre recette du poulet mafé Ingrédients - 1 poulet - 1 pot de pâte d'arachides (250 g) - 4 patate douce - 4 pomme de terre - 50 g...
Potage aux haricots verts

Potage aux haricots verts

Une recette universelle d'un potage aux légumes à base de haricots verts. Ingrédients - 500 g de haricots verts - 500 g de carottes - 500 g de...