Pari gagné pour Mourad et Yahia Benamer ! Fondée à Noisy-le-sec, en Seine-Saint-Denis, en 2006, « Eat Sushi » est devenue en quelques années l’une des principales chaînes de restauration sushi en France. Après l’ouverture du premier restaurant à Paris, les deux frères développent l’enseigne en franchise à partir de 2008 portant le réseau de 3 à 35 restaurants entre 2008 et 2011. Deux parcours d’audodidactes récompensés aujourd’hui par le succès que rencontre Eat Sushi, devenue la 3e chaîne de restauration sushi en France.
Citizen Capital Partenaires, Fondé en 2008 par Laurence Méhaignerie et Pierre-Olivier Barennes, a par ailleurs annoncé son 4è investissement dans Eat SUSHI. Le fonds de développement finalise une levée de fonds à 22 millions d’euros, avec l’arrivée de plusieurs nouveaux investisseurs.
